Пеумус
Peumus boldus, широко известный как болдо (от мапуче названия foḻo), является видом деревьев из семейства Monimiaceae и единственным видом в роде Peumus. Это эндемик центрального региона Чили, между 33° и 40° южной широты. Болдо также был завезен в Европу и Северную Африку, хотя его не часто можно увидеть за пределами ботанических садов.
Описание[править]
Съедобные плоды представляют собой небольшие костянки около 2 сантиметров в диаметре, зеленого цвета и с приятным вкусом. Плоды болдо, которые появляются в период с декабря по февраль, хотя и не очень хорошо известны за пределами своего родного ареала, очень вкусные, питательные, маленькие, зеленые, съедобные шарики. Насыщенный вкус Болдо обусловлен в первую очередь присутствием химического вещества аскаридола, который также присутствует в растении эпазот.
Использует[править]
В Бразилии, Аргентине, Чили, Уругвае и Парагвае болдо смешивают с йерба мате или другими чаями, чтобы смягчить его вкус. Некоторые семьи держат растение болдо дома для этой цели, хотя чайные пакетики boldo легко продаются почти во всех супермаркетах.
Болдо и растения с подобными свойствами широко используются в качестве мягкой народной медицины в различных странах Южной Америки как в городских, так и в сельских районах, даже среди людей, которые обычно не пьют травяные чаи, кроме напитка мате. В бразильской фармакопее болдо является официально внесенным в список фитотерапевтических растений, как желчегонное и желчегонное средство, используемое для лечения легкой диспепсии.
Болдо относится к семейству Monimiaceae, которое тесно связано с семейством Lauraceae (в которое входят многие другие растения, используемые из-за их ароматических листьев, таких как корица, кассия, лавровый лист и камфорный лавр.)
Листья болдо имеют слегка горьковатый, мягкий вкус и немного грубоватый хвойный привкус при заваривании в чай. Они используются в качестве кулинарной приправы ко многим пикантным блюдам, включая рыбу, грибы и овощи, а также в качестве компонента соусов. В некоторых местных южноамериканских кухнях листья болдо также популярны для обертывания жареной рыбы и мяса. Сушеные плоды Болдо используются для приготовления острых приправ.
Токсичность[править]
Лист Болдо содержит алкалоид болдин. Лист Болдо также содержит 2-4% эфирного масла. Сообщается, что основными компонентами являются: аскаридол (16-38%), 1,8-цинеол (11-39%) и п-цимен (9-29%).Мариано, Ксавье Майя; Соуза, Вандерсон Фернандо Мелло де (2019). "Биоактивная летучая фракция чилийского болдо (Peumus boldus Molina) – обзор". Журнал исследований эфирных масел. 31 (6): 474–486. doi:10.1080/10412905.2019.1617797. S2CID 198351342. Проверено 2021-08-19. Аскаридол высокотоксичен, и это вызывает опасения по поводу пригодности листьев болдо в традиционных растительных лекарственных средствах.
Абортивный и тератогенный эффекты у крыс наблюдались при очень высоких дозах (800 мг / кг) сухого этанольного экстракта болдина в первые дни беременности, которых нет при более низких дозах.
Большинство расследований проводилось с использованием boldine.
О растительных препаратах из листьев болдо доступна ограниченная информация, а там, где сообщалось об исследованиях, подробные сведения о препаратах обычно отсутствуют. Сообщений об исследованиях генотоксичности или канцерогенности растительных препаратов из листьев болдо нет.
Масло Болдо не следует использовать внутрь или наружно. При использовании листьев болдо общее воздействие аскаридола следует рассматривать с точки зрения безопасности. Уровни аскаридола в лекарственных средствах растительного происхождения должны быть определены количественно. Ввиду низкой растворимости аскаридола в воде может быть разрешено использование водных экстрактов, включая травяные чаи.[требуется медицинская справка] Использование этаноловых экстрактов листьев болдо не считается приемлемым для традиционных лекарственных средств растительного происхождения ввиду потенциально более высокого содержания токсичного компонента аскаридола.[