Стандарты устойчивости и сертификация
Стандарты и сертификаты устойчивости являются добровольными, обычно оцениваемыми третьими сторонами, нормами и стандартами, касающимися экологических, социальных, этических вопросов и вопросов безопасности пищевых продуктов, принятыми компаниями для демонстрации эффективности их организаций или продуктов в конкретных областях. Есть, возможно, до 500 таких стандартов [1], и темпы внедрения возросли в последнее десятилетие . Тенденция началась в конце 1980-х и 90-х годов с введения экомаркировок и стандартов на органические продукты питания и другие продукты. В последние годы многочисленные стандарты были установлены и приняты в пищевой промышленности в частности . Большинство из них относятся к тройной нижней линии качества окружающей среды, социальной справедливости и экономического процветания.[2]] Стандарт, как правило, разрабатывается широким кругом заинтересованных сторон и экспертов в конкретном секторе и включает набор практик или критериев для того, как урожай должен быть устойчивым, или ресурс должен быть этически собран. Это может касаться, например, ответственного рыболовства, которое не угрожает морскому биоразнообразию, или соблюдения прав человека и выплаты справедливой заработной платы на кофейных или чайных плантациях. Обычно стандарты устойчивости сопровождаются процессом проверки-часто называемым "сертификацией" -для оценки того, что предприятие соответствует стандарту, а также процессом отслеживания сертифицированных продуктов, которые будут продаваться по цепочке поставок, что часто приводит к этикетке, обращенной к потребителю. Программы сертификации также сосредоточены на наращивании потенциала и работе с партнерами и другими организациями в целях оказания поддержки мелким фермерам или находящимся в неблагоприятном положении производителям в целях улучшения социальных и экологических условий, необходимых для соблюдения стандарта.
Основная предпосылка стандартов устойчивого развития двоякая. Во-первых, они возникли в тех областях, где национальное и глобальное законодательство было слабым, но где движения потребителей и НПО по всему миру требовали действий. Например, кампании глобальной биржи [3] и других НПО против покупки товаров у “ потогонных ” фабрик подобными Nike, Inc., Levi Strauss & Co. и другие ведущие бренды привели к появлению стандартов социального обеспечения, таких как SA8000 и другие. Во-вторых, ведущие бренды, продающие как потребителям, так и B2B цепочка поставок может пожелать продемонстрировать экологические или органические достоинства своих продуктов , что привело к появлению сотен экомаркировок, органических и других стандартов. Ведущий пример потребительского стандарта-движение Fairtrade, управляемое Flo International и показывающее огромный рост продаж во всем мире для этически поставляемой продукции.[4] примером стандарта B2B, который вырос чрезвычайно за прошлые несколько лет, является стандарт Лесного попечительского совета (FSC) для лесных продуктов, сделанных из устойчивых собранных деревьев.
Тем не менее, грань между потребительскими стандартами и стандартами устойчивости B2B становится размытой, например, ведущие торговые покупатели все чаще требуют сертификации Fairtrade, а потребители все чаще признают знак FSC. В последние годы бизнес-бизнес-фокус стандартов устойчивости вырос, поскольку стало ясно, что потребительский спрос сам по себе не может стимулировать трансформацию основных секторов и отраслей . В таких сырьевых товарах, как пальмовое масло, соя, выращенные на фермах морепродукты и сахар, инициативы по сертификации нацелены на внедрение передовых методов и предконкурентное отраслевое сотрудничество. Крупные бренды и розничные торговцы также начинают брать на себя обязательства по сертификации во всей их цепочке поставок или предложении продукта, а не единственной производственной линии или ингредиента .
В условиях роста стандартов и сертификации как основного инструмента повышения устойчивости мирового производства и торговли, а также для того, чтобы частный сектор продемонстрировал лидерство в области устойчивого развития, крайне важно, чтобы существовали способы оценки легитимности и эффективности различных инициатив. Компании и государственные покупатели, а также НПО и группы гражданского общества, приверженные устойчивому производству, нуждаются в ясности в том, какие стандарты и экомаркировки обеспечивают реальные социальные, экологические и экономические результаты. ISEAL Alliance стал авторитетом в области надлежащей практики стандартов устойчивого развития, и его кодексы надлежащей практики представляют собой наиболее широко признанное руководство о том, как стандарты должны быть созданы и внедрены для того, чтобы быть эффективными . Соблюдая эти кодексы и работая с другими инициативами по сертификации, члены ISEAL демонстрируют свою надежность и работают над улучшением своего положительного воздействия.
Попытки решить проблемы, вызванные многочисленными инициативами в области сертификации, привели к запуску проекта "инициативы в области устойчивого развития" (SSI) при содействии конференции Организации Объединенных Наций по торговле и развитию (ЮНКТАД) и Международного Института устойчивого развития (МСУР) под эгидой инициативы по устойчивому сырьевому сектору (SCI).
Происхождение глобальных стандартов[править]
Многие из международных стандартов, разработанных для содействия достижению Целей устойчивого развития и схем сертификации, исходят из Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО) [5] . ФАО обнародовала ряд стандартов для органов по сертификации, которых следует придерживаться. В частности, ФАО выпустила руководящие принципы и стандарты, направленные на повышение устойчивости сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства. Некоторые из стандартов устойчивости были начаты социальными движениями в определенных странах, такими как Rainforest Alliance в Соединенных Штатах и Fairtrade в Нидерландах]. Другие стандарты были инициированы отдельными компаниями, такими как UTZ Certified (Ahold), Starbucks C. A. F. E. (Starbucks) и Nespresso AAA (Nespresso). Некоторые стандарты были введены коалициями частных фирм, агентств по развитию, НПО и других заинтересованных сторон, таких как морской попечительский совет или стандарт МСЦ , в рамках сотрудничества между UniLever и Всемирным фондом дикой природы . Например, общий код для сообщества кофе (4C) был инициирован альянсом крупных американских обжарок кофе, включая Kraft Foods, Sara Lee и Nestle, при содействии немецкого агентства по техническому сотрудничеству и развитию ( GIZ ). Одним из важных факторов, способствующих разработке большинства глобальных стандартов, является ряд местных проектов в области развития с участием НПО, кофеварок и производителей в различных развивающихся странах. Например, стандарт Fairtrade был разработан на основе экспериментальных проектов с мексиканскими фермерами. 4C основывается на проектах развития в Перу, Колумбии и Вьетнаме с участием GIZ, крупных обжарок кофе и местных производителей.
Наиболее широко установленные и принятые стандарты относятся к сельскому хозяйству, при этом 40% мирового производства кофе сертифицировано по одной из основных схем, а около 15-20% производства какао и чая соответствуют основным международным стандартам. Лесное хозяйство и дикие морепродукты также являются секторами, в которых стандарты оказали влияние, а сертифицированное производство превысило 10% мировой доли. Хлопок, пальмовое масло, соя, биотопливо и выращенные на фермах морепродукты являются одними из товаров, в которых сертификация растет быстрее всего, отчасти из-за крупных круглых столов, которые были созданы, чтобы объединить всю отрасль. В последнее время стали появляться стандарты для добычи полезных ископаемых и металлов, включая золото, серебро, алюминий, нефть и газ, а также для крупного рогатого скота, электроники, пластмасс и туризма.
Данные свидетельствуют о том, что корпоративная социальная ответственность (КСО), добровольно принятая фирмами, будет намного более эффективной, чем КСО, регулируемое правительством, поэтому глобальные стандарты частных компаний показывают перспективы эффективного социального воздействия.
Создание альянса ISEAL в 2002 году стало первой совместной работой группы организаций по стандартам устойчивого развития, которая согласилась следовать общепринятой передовой практике в области внедрения своих стандартов, а также совместно работать над стимулированием использования стандартов и сертификации во всем мире.
Стандарты устойчивости[править]
В последние годы были разработаны многочисленные стандарты устойчивого развития для решения вопросов качества окружающей среды, социальной справедливости и экономического процветания мировой производственной и торговой практики. Несмотря на сходство основных целей и процедур сертификации, существуют некоторые существенные различия с точки зрения их исторического развития, целевых групп усыновителей, географического распространения и акцента на экологические, социальные или экономические вопросы.[8]]
Одно из основных отличий, о котором следует знать, основано на уровне строгости стандарта. Некоторые стандарты устанавливают высокую планку для сектора, продвигая самые сильные социальные и экологические методы и работая с лучшими исполнителями, чтобы постоянно подталкивать ожидания устойчивости]. Другие стандарты больше ориентированы на ликвидацию наихудшей практики и действуют на более начальном уровне, чтобы получить большую долю отрасли, постепенно работающей над улучшением практики. Часто есть стратегии между стандартами, чтобы переместить производителей вдоль этой лестницы производительности устойчивости . Другое важное различие состоит в том, что некоторые стандарты могут быть применены на международном уровне (обычно с механизмами, чтобы гарантировать местную уместность и уместность), тогда как другие стандарты разработаны полностью с региональным или Национальным центром .
Дополнительные различия между стандартами могут касаться процесса сертификации и того, проводится ли он первой, второй или третьей стороной; существующей системы прослеживаемости и допускает ли она разделение или смешивание сертифицированных и несертифицированных материалов; и типов требований устойчивости, предъявляемых к продукции.
Fairtrade[править]
Этикетка Fairtrade была разработана в конце 1980-х голландским Агентством развития в сотрудничестве с мексиканскими фермерами . Инициатива выполняет работу по развитию и продвигает свое политическое видение альтернативной экономики , видя ее главную цель в расширении прав и возможностей мелких производителей и предоставлении им доступа и улучшении их положения на мировых рынках . Наиболее отличительной чертой лейбла Fairtrade является гарантия минимальной цены и социальная премия, которая идет кооперативу, а не непосредственно производителям. Недавно [ цитата, необходимая] Fairtrade также приняла экологические цели в рамках своей системы сертификации.
Союз тропических лесов[править]
Союз тропических лесов был создан в конце 1980-х годов на основе общественного движения и стремится к сохранению тропических лесов и их биоразнообразия. Одним из ключевых элементов стандарта является обязательная разработка и осуществление детального плана развития устойчивой системы управления сельским хозяйством в целях содействия сохранению дикой природы. Другая цель заключается в повышении благосостояния трудящихся путем создания и обеспечения устойчивых источников средств к существованию. Цены производителей могут нести премию. Но вместо того, чтобы гарантировать фиксированную минимальную цену, стандарт стремится улучшить экономическое положение производителей через более высокие урожаи и увеличенную экономическую эффективность .
Utz сертифицирован[править]
UTZ Certified (ранее Utz Kapeh) была основана голландской компанией кофе roaster Ahold Coffee Company в 1997 году. Она направлена на создание открытого и прозрачного рынка социально и экологически ответственной сельскохозяйственной продукции. Инструменты включают систему отслеживания UTZ и Кодекс поведения UTZ. Система traceability делает аттестованные продукты traceable от производителя к конечному покупателю и имеет строгий требования к цепочкам хранения. В Кодексе поведения UTZ особое внимание уделяется как природоохранной практике (например, сохранению биоразнообразия, обращению с отходами и водопользованию), так и социальным благам (например, доступу к медицинскому обслуживанию, доступу к санитарным средствам на рабочем месте).
Органические[править]
Органический стандарт был разработан в 1970-х годах и основан на базовых стандартах IFOAM. IFOAM выступает за Международную федерацию движений органического сельского хозяйства и является ведущей глобальной зонтичной организацией движения органического сельского хозяйства. Базовые стандарты IFOAM обеспечивают рамки минимальных требований, включая отсутствие агрохимикатов, таких как пестициды и химико-синтетические удобрения. Использование кормов для животных также строго регулируется. Генная инженерия и использование генетически модифицированных организмов (ГМО) запрещены .
trustea[править]
Кодекс trustea предназначен для оценки социальных, экономических, агрономических и экологических показателей индийских чайных плантаций, мелких фермеров и купленных листовых фабрик (BLFs).
Ожидается, что соблюдение Кодекса не только повысит конкурентоспособность чайных ферм, но и будет способствовать достижению чайными фермами соблюдения национальных правил и международных стандартов устойчивого развития поэтапным подходом. Соответствующие контрольные пункты в рамках одиннадцати глав должны соблюдаться в течение четырехлетнего периода. Индийский чайный кодекс позволяет производителям показать, что они работают ответственно– производят качественный чай в соответствии со строгими социальными и экологическими стандартами. Проверка в соответствии с Кодексом обеспечивает производителям гарантию ответственного производства и предоставляет возможность достоверно продемонстрировать это своим клиентам.
SuRe® - стандарт устойчивой и устойчивой инфраструктуры[править]
SuRe® - это глобальный добровольный стандарт, который интегрирует ключевые критерии устойчивости и устойчивости в развитие инфраструктуры с помощью различных критериев управления, социальных и экологических факторов. в настоящее время он разрабатывается в соответствии с руководящими принципами ISEAL швейцарским глобальным инфраструктурным Базельским Фондом (GIB) и французским банком Natixis . GIB и Natixis запустили стандарт SuRe® на мероприятии COP21 9 декабря 2015 года.
Другие примеры[править]
Другие типы стандартов включают в себя отраслевые схемы, такие как круглый стол по устойчивому пальмовому маслу (RSPO); стандарты для вмешательства в климат и развитие, такие как золотой стандарт, инициативы по сертификации устойчивости под руководством розничных торговцев, такие как GlobalGAP; Корпоративные инициативы по устойчивому развитию собственного бренда, такие как практика кафе Starbucks ; и национальные программы, такие как "Зеленая" схема происхождения ирландского продовольственного Совета.
Форум Организации Объединенных Наций по стандартам устойчивости (UNFSS) является совместной инициативой ФАО, ЮНЕП, МТЦ, ЮНКТАД и ЮНИДО по стандартам устойчивости.
См. также[править]
Читать[править]
/mpra.ub.uni-muenchen.de/43007/1/MPRA_paper_43007.pdf