Панч масала

ПАНЧ-МАСАЛА:

2 ст. л. индийского тмина 2 ст. л. черного тмина или калинджи 2 ст. л. аниса или фенхеля 2 ст. л. семян черной горчицы 1 ст. л. семян шамбалы

Смешайте все пряности и ссыпьте в герметичную банку. Храните в холодном, сухом и темном месте. Перед употреблением несколько раз встряхните, чтобы перемешать специи.